makanan khas kalimantan

• Pindang Daging Pontianak

  November 23, 2015

  

  Bahan: 500 gram daging sapi, potong kotak melebar 2 siung bawang putih, iris halus 4 butir bawang merah, iris halus 3 sendok makan kecap manis 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh... Read more »
  

• Pindang Daging Masrani (Kalimantan Barat)

  November 22, 2015

  

  Bahan: 2 sendok makan minyak untuk menumis 3 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang merah, diiris tipis 6 buah cabai merah besar, iris serong 3 cm jahe diiris tipis 2 batang serai, ambil putihnya, diiris... Read more »
  

• Sate Banjar Banjarmasin

  August 16, 2015

  

  Bahan: 250 gram fillet ayam, potong kotak 3 siung bawang putih 3 butir bawang merah 6 buah cabai merah keriting 1 sdt gula pasir 2 sdt garam 2 buah tomat, parut 2 sdm kecap manis 2 sdm... Read more »
  

• Ikan Kuah Asam Kalbar

  June 16, 2015

  

  Bahan : 2 lembar daun jeruk 200 ml air, didihkan 1 batang serai memarkan 1 batang daun bawang, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 4 pucuk daun kemangi 3 buah belimbing sayur 000 g ikan kakap Garam secukupnya... Read more »
  

• Sotong Pakong khas Pontianak

  June 15, 2015

  

  Cara pembuatan Sotong Pangkong khas Pontianak : Bahan: – Cumi yang telah dikeringkan 5 ekor Bumbu: – Bawang merah 2 siung – Cabe rawit 3 buah – Kacang tanah yang telah disangrai dan digerus halus – Sedikit... Read more »
  

• Mie Kepiting khas Pontianak

  February 27, 2015

  

  Bahan: 6 buah mi keriting kering, rebus, tiriskan*) 12 buah daging capit kepiting, rebus, tiriskan 100 g daging kepiting kalengan, tiriskan 12 buah bakso ikan, belah empat tidak terputus, rebus 6 buah otak-otak ikan tengiri, goreng, potong-potong... Read more »
  

• Tempoyak

  February 26, 2015

  

  Bahan Dasar Tempoyak : 1. Durian Matang 2. Garam secukupnya Cara Membuat Tempoyak : 1. Daging durian, masukan ke dalam guci atau stoples sembari bubuhi garam secukupnya,lalu ditutup rapat. 2. Setelah sekitar Satu Minggu, buka dan diaduk... Read more »
  

• Sambal Goreng Hati Sapi

  February 26, 2015

  

  Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Sapi khas Sambas : 400 gram Hati sapi, potong dadu 2 buah kentang, potong dadu 2 lembar pete (Bagi yang suka) 2 cm lengkuas, Memarkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan... Read more »
  

• Sup Ikan Asam Pedas

  February 26, 2015

  

  Bahan-bahan : 750 gram kepala ikan kakap merah 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 100 gram cabai merah 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 batang serai 1 buah terung asam 3... Read more »
  

• Ikan Pedas Terong Asam

  February 25, 2015

  

    Bahan-bahan IKAN PEDAS TERONG ASAM : 2 ekor ikan baung 2 buah terong asam 1 buah timun 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 1 ruas serai 1 potong lengkuas 1... Read more »